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大禹治水图 |
中国是发明筷子的国家,据说,早在5000多年前,大禹就发明了筷子,当盛唐时期,诗人李白喊出了「停杯投箸不能食」的诗句, 亚洲各个国家,尤其是东亚的日本和韩国也都有筷子。
尽管都是使用筷子,可是,细心的人们会发现,三个国家的筷子的形状并不一样,中国的筷子头是圆的,日本筷子的头是尖的,韩国的筷子则是金属制的。而且,中国的筷子最长。
这是什么原因呢?
先说中国,在中国吃饭,都是全家或者朋友间聚餐制,大家围在一个大桌子前,一起吃饭喝酒,由於桌子大,菜肴种类多,盘子离人比较远,所以需要使用很长的筷子。而且,中国是一个礼仪之邦,在酒桌上,主人还要为客人夹菜,筷子短了就够不着了。
此外,中国人在使用筷子上,什麼都用筷子吃,像韩国人吃米饭用勺子,可是我们中国人,吃米饭也使用筷子,把筷子的应用到了极致,而且,中国的饮食丰富,作出的菜绵软可口,使用的筷子是圆头的,也完全能满足人们的实际需要。